9 лучших рецептов экстремальной кухни

Нам нравится этот раздел, который позволяет нам открыть для себя самые популярные деликатесы и блюда всей нашей географии. Сегодня мы составили подборку с 9 лучших рецептов экстремальной кухни Наверняка они вам понравятся так же, как и предыдущие, которые мы публиковали. Кроме того, при рассмотрении типичных блюд мы всегда обнаруживаем те, которые еще не опубликованы и рецепт которых идет в наш список серег.

Как я уже говорил вам, когда мы готовили лучшие рецепты андалузской кухни, очень трудно сделать выбор, не оставляя важных рецептов, иногда потому, что мы не знаем их и других, потому что они похожи на другие рецепты из других областей, и мы хотим дифференцировать их лучше. Для этого Ваш вклад очень важен, оставив в комментариях названия других бывших рецептов, которые мы не включили и считают, что они должны быть частью этого выбора.

9 лучших рецептов экстремальной кухни

Богатство ингредиентов Эстремадурыс такими же символами, как иберийская ветчина его обширного пастбища, паприка де ла Вера, вишня долины Херте, иберийская свинина, охота, грибы, сыры, колбасы и продукты сада, сделать кухню Эстремадура кухней, полной вкуса, Это 9 самых популярных блюд своей гастрономии.

1. Эритремадура из баранины или козленка

Это блюдо, которое можно приготовить как с ягненком, так и с ребенком, является традиционным рагу из популярной кухни, которое сочетает в себе Картофель тушеный с ребрышками и ребрышками, жареный и приправленный паприкой "Ла Вера" и другими ингредиентами, такими как лавровый лист, Результатом является рагу из тех, которые едят с помощью ложки, ножа и вилки, из тех, которые оставляют любого друга с хорошей едой довольным. Вы можете увидеть рецепт здесь.

2. Салат из куропатки

Охота является идеальным ингредиентом для придания вкуса многим тушеным блюдам, а при использовании в маринованной технике ее часто считают одним из основных элементов в салатах. Типичный Эстремадуран, салат из куропатки как на фотографии, которую мы попробовали в ресторане El Rinconcillo среди множества других деликатесов земли, таких как gurumelos.

3. Подушка

Это холодный супВозможный предшественник гаспачо. Это сделано по старинке, как в рецепте для гаспачо в салате, без измельчения в турбине, но со всеми нарезанными ингредиентами. Это сделано с чесноком, хлебом, маслом, помидором, перцем уксуса, солью и водой, к которой можно добавить виноград или оливки. Его текстура, езда между салатом и гаспачо, похожа на другое подобное блюдо в области под названием pipirigaña, Здесь вы можете увидеть, как сделать подушку, еще один интересный освежающий рецепт на лето.

4. Тушеное мясо ягненка

Тушеное мясо - популярное рагу, которое готовят во многих областях нашей страны. В Эстремадуре тушеное мясо традиционно собирают друзей семьи, чтобы попробовать это блюдо у костра, где готовится тушеное мясо. Здесь у вас есть рецепт.

5. Вишня сальморехо

Замена части помидоров на эквивалент в красных фруктах - обычная практика для летних гаспачо и сальморехо, так как достигается фруктовый вкус, который очаровывает всех. В частности, вишневый сальморехо очень богат, так как вишня добавляет аромат и оригинальный цвет Что делает этот рецепт очень привлекательным или в размере выстрела как блюдо или как холодный суп, чтобы служить блюдом. Здесь у вас есть рецепт, чтобы вы могли сделать это.

6. Фаршированная баранина

Мясо ЗГУ Агнец Эстремадура Он очень присутствует во многих рецептах этого Автономного сообщества, как, например, в этом рецепте фаршированной ягненком бараньей ножки, которую мы узнали у шеф-повара Эстремадура Фрэнсиса Рефолио из ресторана Corregidor de Cáceres. Попробуйте, потому что у этого есть апельсиновый соус, который эффектно уравновешивает ароматы.

7. Форель в стиле Джерте

воды рек и ручьев, протекающих через долину Херте Они хороши для разведения и ловли форели, поэтому во всех городах долины есть хорошие рецепты с этой речной рыбой. Здесь вы можете увидеть рецепт на видео, чтобы узнать, как подготовить этот оригинальный препарат.

8. Эстремадура крошки

Крошки с хлебом, колбасой, паприкой и т. Д. Типичны во многих районах Испании. Характеристика эстремадуранской крошки часто в аккомпанементе. От жареного яйца до винограда, сардины или свинины - в этом популярном блюде множество возможностей. Здесь у вас есть рецепт, чтобы позже вы могли подготовить свою собственную версию.

9. Айва Тимбале и Торта дель Касар

Я хотел закончить выбор с этим тембалом айвы и торта дель казар, версией блюда, которое мне очень понравилось, когда я посетил долину Херте. Вяжущая текстура айвы прекрасно сочетается с сливочным вкусом сыра. и с хрустящим оттенком миндаля, в результате получился удивительный и легкий в использовании десерт, размазывающий его по тосту.

Как я уже говорил в начале, всю кухню этого автономного сообщества трудно сконцентрировать всего лишь на 9 рецептах, поэтому, если вы можете придумать, какую из них мы должны были включить между 9 лучших рецептов экстремальной кухниВы просто должны сообщить нам, оставив комментарий с рецептом. Спасибо всем большое.

Видео: 10 ФЕНОМЕНАЛЬНЫХ ИДЕЙ С ЕДОЙ НА КУХНЕ! Быстрые рецепты в микроволновке или мини-печи! Лайфхаки (December 2019).