От морозильника до стола: как приготовить креветки или креветки, предварительно не разморозив их

После первых двух поставок, посвященных тому, как приготовить замороженный лосось или как приготовить куриную грудку, не размораживая ее, сегодня я представляю новую публикацию серии От морозильника до стола: как приготовить креветки или креветки, предварительно не разморозив их.

В случае замороженных морепродуктов мы также можем получить сочный и вкусный результат, но нам придется обратить внимание на способ замораживания этих продуктов, различая, заморозили ли мы их в скорлупе или уже очищенные от кожуры. Пойдем в морозилку, давайте возьмем наши креветки или креветки, чтобы приготовить их немедленно и доставить к столу менее чем за 30 минут, Мы постараемся приготовить креветки или приготовленные креветки, креветки или омары на гриле, а также приготовленные креветки, такие как чеснок.

Как приготовить креветки или креветки, предварительно не разморозив их

Мой первый совет заключается в том, что всегда делайте свои собственные замороженные и не покупайте уже замороженные креветки потому что размораживая, вы можете удивиться, что это всего лишь вода, как я говорил вам несколько месяцев назад.

Как приготовить креветки или замороженные креветки

Если наша цель - приготовить креветки (то же самое относится и к креветкам), я скажу вам процесс приготовления морепродуктов, начиная с замороженного продукта, Здесь идеальным является замораживание креветок или креветок с их скорлупой для лучшего результата. Начиная с креветок или замороженных креветок, процесс их приготовления следующий: разогрейте большую кастрюлю в расчете на каждый килограмм замороженной креветки, 3 литра ледяной воды и 50 г соли.

Замороженные креветки моем под водопроводной водой, чтобы они отделялись и не составляли блок. После мытья мы помещаем их в уже кипящую воду, и когда вода снова закипит, примерно через четыре минуты ожидания мы увидим, что креветки поднимаются на поверхность. то приготовить креветки в миске с большим количеством воды, большим количеством льда и большим количеством соли, где они быстро охладятся.

Подвергая креветок или креветок такому резкому изменению температуры, передавая их из кипящей воды в холодную, мясо из морепродуктов сжимается и поэтому легко снимает скорлупу.

Жареные на гриле креветки или креветки

Если то, что мы хотим сделать, это блюдо с креветками на гриле (то же самое для креветок), имейте в виду, что они будут одинаково богаты, как если бы это был свежий продукт, но возможно, что внешний вид немного изменится. Головки могут быть белесыми, а в некоторых случаях очистка раковин может стоить немного. В любом случае, вкус идеальный.

Просто нагрейте утюг прежде чем положить замороженные кусочки морепродуктов и дать им готовить примерно четыре минуты с каждой стороны. Когда мы переворачиваем их, мы добавляем немного жирной соли и, если мы хотим, выжать выжатый лимон.

Как приготовить чесночные креветки с замороженными креветками

Если то, что мы хотим, это сделать чесночные креветки или какое-нибудь другое рагу с креветками или креветками, желательно заморозить продукт, уже очищенный. Таким образом, мы можем использовать это легко. Чтобы сковорода не была наполнена водой, предпочтительно слегка разморозить креветки в сумке, оставив ее на десять минут погрузиться в теплую воду. Тогда мы будем готовить их нормально.

Если бы мы только креветки или замороженные креветки с их раковинойу нас не останется другого выбора, кроме как ждать, пока они разморозятся - процесс, который мы можем ускорить, погрузив их в холодную воду на пару минут, - чтобы очистить их, прежде чем готовить наш любимый рецепт.

Помните, что в этом типе блюда, в которых мы готовим с этим продуктом Важно удалить воду из замерзания, потому что, если вы идете на сковороду с полузамороженным продуктом, они выпустят воду в сковороде и тарелке не будет богатых, как вы можете видеть на следующем изображении.

Теперь, когда вы знаете трюки для приготовления с креветками и креветками без предварительного размораживанияВам просто нужно подумать, какой рецепт с креветками вам больше нравится готовить. Возможно, среди этих 27 рецептов с креветками вы найдете тот, который вам нравится.

Видео: На заметку: 15 лайфхаков для хозяек (December 2019).