У MasterChef уже есть финалисты: новый невозможный десерт заканчивает мечту начинающего победителя

У нас уже есть финалисты, которые пройдут на следующей неделе звание MasterChef в седьмом издании. Несмотря на то, что уровень кулинарного мастерства слишком часто сиял из-за его отсутствия, в финале соберутся претенденты, которым удалось развиться и применить с успехом то, что они узнали, хотя у некоторых было больше удачи, чем навыков с ножом.

Опять это было чрезвычайно сложный тест выпечки тот, кто завершил настройку финалистов, и снова от руки французского Фредерика Бау, который каждый раз, когда он должен вызывать ужас среди участников каждый раз, когда он выходит на кухню. Его невозможное безе было непростым испытанием, и он был палачом последнего изгнанного.

Live to the Palate Это полуфиналисты MasterChef: сюрпризов нет, участник не соответствует

Как всегда, он впервые провел домашний тест во время строгого визита, который в этом случае был чем-то более креативным, когда дело дошло до того, что сложно полуфиналистам. повар Педро Субияна (Akelarre, три звезды Мишлен), постоянный гость программы, пришел с рецептом «весеннего цветка» на основе яиц, который претенденты должны были воспроизвести, но не имея возможности увидеть или попробовать это, И без рецепта, конечно.

Идея состояла в том, чтобы начать только с ингредиентов и комментария критика Борха Матозеса, чтобы продемонстрировать свою изобретательность, разработав блюдо. Несколько абсурдное предложение - потому что критик сделал описание, которое он явно не будет развивать в профессиональном тексте - и нечестно, стремясь довести нервных участников до предела.

Очевидно, что, не имея возможности увидеть окончательное покрытие, ни одно предложение не было точно таким же, но результаты были хорошо достигнутыовладение различными техниками и демонстрация ожидаемой эволюции на данном этапе программы. Карлос остался позади, чей цветок больше походил на деконструкцию; В то время как Тереза ​​была запутана в понятии «гороховое блюдо».

Aleix выиграл тест С призом в 2000 евро и преимуществом для того, чтобы занять место в финале, его собирались выпустить в качестве капитана команды. Относительное преимущество.

В гостях у Валенсии

На открытом тесте команда на этот раз переехала в Валенсию, чтобы продвигать одно из последних самых успешных дебютов в столице Турии, Атик, где они должны были подготовиться как команда. меню из четырех блюд за 160 минут для 30 посетителейОдета соответственно.

Но все было не так просто, как приготовление великолепной паэлья; жюри потребовало переосмыслить традиционную каталонскую кухню с помощью передовых методов, чтобы продемонстрировать то, что они узнали за эти недели на кухнях программы: треска с хрустящей кожей, самфаина и дымовое масло; ростит каннеллони, трюфельная пена и пармезан; фрикандо с ароматом колменильи и каталонскими сливками с бисквитом и апельсиновым соусом

Казалось, что между Валентином и Карлосом будет какой-то укус, который тянет некоторое напряжение между ними в течение нескольких недель, но в итоге между первым и Алейксом возникло больше проблем. Супруги восприняли худшую критику жюри и были отброшены как финалисты. Несмотря ни на что, команда вышла довольно воздушной из теста, с капитаном, хвастающимся как лидер и таким образом получающим первое место в финале

Две женщины-претенденты также похвалили судей, хотя в итоге другую позицию финалиста заняла взволнованная Айтана, который полностью покорил фаллерос своим каталонским кремом с оранжевым нитро рисом.

Live at the Palate Мы попробовали гамбургер паэлью, бредовое изобретение валенсийского ресторана для Фальяс

Невозможное безе определяет финалистов

К счастью для зрителей, мы терпим вечную продолжительность программы, уже на рассвете интерес возродился с появлением француза Фредерика Баушоколадный гений и настоящий сладкий волшебник, которому всегда приятно видеть работу. Претенденты, которые играли место в финале, не должны думать так же; Мы уже знаем, что выпечка имеет тенденцию вызывать ужас.

Если в прошлом году Бау развязал безумие своим огромным сладким полотном, то на этот раз он предложил повторить очень сложный десерт, в котором тонкая меренга почти кажется летящей по волшебству, парящий благодаря легкому весу и небольшой механической помощи.

Live to PalateКак сделать швейцарское безе шаг за шагом

Полный десерт был сформирован из "удовольствия рта", меренги, которая левитирует, с водой апельсинового цвета и заполненной замороженным лимонным кремом, и самого десерта, основанного на белых шоколадных чипсах, обертывающих кокосовое парфе и зеленый лимон Создание было завершено с ароматной миндальной губкой и кокосовым и ромовым соусом. Сочетание очень легких текстур и свежих ароматов, Было важно точно освоить каждый шаг всех методов, чтобы избежать катастрофы.

Было нелегко воспроизвести работу Бау, и по мере приближения конца программы напряженность усиливалась. Тереза ​​была преодолена в какой-то момент, расстроенная ее предполагаемым статусом фаворита в сладкой области, хотя ей наконец удалось выйти более чем воздушным и получить лучший десерт ночи.

Живите к вкусу Малиновое и кокосовое парфе: освежающий рецепт десерта

И Карлос, и Валентин также получили похвалу от жюри, которое они оценили заслуга подготовки такой сложной разработки сформирован очень многими различными методами. Эволюция и обучение участников наконец-то выяснилось, так как не могло быть меньше в прелюдии к последней программе.

Это супер тест, но через какие ужасные нервы мы проходим //t.co/5KB3O2GWnE #MasterChef pic.twitter.com/xEg9WwWlLN

- MasterChef (@MasterChef_es) 18 июня 2019 г.

Было очевидно, что Тереза ​​будет первым, кто поднимется Рядом с Алейксом и Айтаной, но сюрприз прыгнул в последнем поединке. Решение было нелегким, и нам придется полагаться на те детали аромата, которые судьи оценили, чтобы сделать Валентина четвертым финалистом.

Так что, к удивлению его товарищей по команде и его самого, который признался, что он этого не ожидал, Карлос был последним изгнанным из кухонь MasterChef, Кандидат, который больше всего выглядел победителем, остается таким же у ворот финала, который мы можем увидеть через семь дней до конца седьмого сезона программы.

Фотографии | RTVE

Видео: ФИНАЛ. МастерШеф. Профессионалы. Выпуск 14 от (January 2020).