Два итальянца между печами. Книга рецептов

Даже рискуя выглядеть как сумасшедший, я собираюсь признаться в удивительном факте: эта книга рецептов привлекла меня к нему, чтобы купить ее. Я не могу придумать другого объяснения. Я пошел в книжный магазин, чтобы купить карандаш для моего сына и в конечном итоге взял меня Два итальянца на кухне, Правда заключается в том, что я больше не знаю, что за повод искать, чтобы не чувствовать сожалений.

Итальянская кухня - одна из моих любимых. Я люблю макароны и пиццу, думаю, я ем всех, но гастрономия Италии намного больше, чем это и эта книга помогает нам открыть этот захватывающий мир, совершая кулинарное путешествие по итальянскому полуострову с двумя лучшими поварами на нынешней сцене.

Авторы книги - Антонио Карлуччо и Дженнаро Контальдо - два итальянца, которые любят есть, как они себя определяют. Основанный в Лондоне, оба они возвращаются в Италию, которую они покинули более сорока лет назад узнать, что изменилось в итальянской культуре и как эти изменения повлияли на то, как едят итальянцы.

Правда в том, что глядя на фото обложки, я не могу не сравнить его с изображениями фильмов о гангстерах, которые мне так нравятся. Вся книга, от фотографий до представления рецептов, в большей или меньшей степени пропитана ностальгия гало, что делает его чрезвычайно привлекательным.

Авторы не только представляют как классические рецепты, так и блюда, которые отражают изменения в гастрономическом ландшафте современной Италии, но также дают свое особое мнение о сегодняшних обычаях, истории своей страны, регионализме и т. Д. Кроме того, многие рецепты объясняются шаг за шагом, а в некоторых авторы объясняют анекдоты, связанные с ингредиентами или происхождением блюда.

Книга состоит из следующих шести глав: закуски, первые блюда, основные блюда, гарниры, фрукты, десерты и закуски. Более ста аппетитных рецептов Среди которых сложно определиться с конкретным. Я начал отмечать страницы, как всегда, и в конце концов сдался, потому что нет рецепта, который я не хочу делать.

Без сомнения, очень особый рецепт руководства, которое уже входит в число моих любимых. Если в это Рождество вы не знаете, о чем просить королей, я предлагаю, чтобы среди ваших пожеланий вы включили Два итальянца на кухнеКонечно, это будет вам по вкусу, и это случится с вами, так как я уже с нетерпением жду возможности применить на практике один из их рецептов.

Два итальянца на кухне

Антонио Карлуччо и Дженнаро Контальдо Редакция Grijalbo ISBN: 978-84-253-4746-7 Цена: 29,90 евро

Видео: "Еда живая и мёртвая": рецепты идеального безе, хранение томатов и еда в поезде (December 2019).